Zeytinyağı Sızma (750ml)

0 Değelendirme

Hatay’ın bereketli tepelerindeki bahçelerden zeytinler toplanır. Toplanıp çuvallanan zeytinler bekletilmeden römorklara yüklenip ilçedeki preseye götürülür. Burada ezilerek hamur haline getirilir. Hamur halindeki zeytin 20-40 dk kadar yoğurulur. Daha sonra santrifüj makinesinde yüksek hızda döndürülerek yağ ile posanın ayrılması sağlanır. Elde edilen zeytinyağı arzu edilirse rafine edilerek aroması yumuşatılır.

20.90 

Stokta

SKU: ZYT001.
Kategoriler: .

Hatay’da hangi tepeye baksanız zeytin ağaçlarını görürsünüz. Zaten Hatay Büyük Şehir Belediyesi’nin logosuna bakacak olursanız zeytin dalı üzerine yerleştirilmiş şehrin simgelerini göreceksiniz. Zeytinyağı burada en fazla tüketilen yağ türüdür. Yemeklerde, salatalarda, hatta kömbe adını verdiğimiz kurabiyelerde bile kullanılır. Zeytinyağı uygun koşullarda saklanırsa kolay kolay bozulmaz. Zeytinyağı ısı ve ışık görmemeli ve havayla mümkün olduğunca az temas etmelidir. Bu sebeple aldığınız zeytinyağlarını daha az ışık geçirmesi için koyu yeşil şişelere doldurup gönderiyorum.

Mümkünse evinize tereyağı ve zeytinyağından başka yağ sokmayın. Zeytinyağının yanma noktası 210 derece civarındaymış. Diğer yağlar ise 180 derecenin altında yanıyorlarmış. 180 derecenin üzerinde pişirdiğimiz kızartmalarda ve yemeklerde diğer yağları kullanmak kanserojen madde oluşumuna sebep oluyormuş. Açıkçası bu bilgiyi öğrendiğimden beri mısırı bile zeytinyağı ile patlatıyorum.

Ailenizle birlikte yemekleriniz gibi lezzetli ve sağlıklı bir ömür dilerim.

Teyzeniz Harika Beyoğlu

Henüz yorum yapılmadı.

Sadece bu ürünü satın almış olan müşteriler yorum yapabilir.