Sürk (500gr)

0 Değelendirme

Sürk Antakyalıların çökelekten yaptığı bir tür kurutulmuş baharatlı peynir. Çökeleğin içine kırmızı biber, kekik, kaya tuzu, kimyon, karabiber, sarımsak ve azcık zeytinyağı eklenip iyice karıştırılır. Portakal büyüklüğünde yumrular halinde Hatay’ın kuru sıcağında gölgede bekletilerek iyice kurutulur. Tek başına veya zeytinyağı, domates ve hafif sirkeli bir sosun içine doğranarak afiyetle yenilir.

14.90 

Stokta

SKU: SRK001.

Sürk kuruken üzeri biraz küflenebilir. Endişe etmeyin srükünüz bozulmadı, küfün oluşması doğaldır. Yemeden önce küfü bir bıçak ile sıyırıp atın. Kalan kısmı bıçakla ince ince kıyın. İçine biraz kiraz büyüklüğündeki domateslerden doğrayın. Üzerine de biraz zeytinyağı gezdirin ve son olarak kurutulmuş zahter (dağ kekiği) serpin.

Ailenizle birlikte yemekleriniz gibi lezzetli ve sağlıklı bir ömür dilerim.

Teyzeniz Harika Beyoğlu

Henüz yorum yapılmadı.

Sadece bu ürünü satın almış olan müşteriler yorum yapabilir.