Oruk/İçli Köfte (Adet)

0 Değelendirme

İçli köfte, Antakya’daki adıyla oruk bulgurun hamur haline getirilip içinin kıyma ile doldurulmasıyla yapılan bir yemektir. Arap asıllı bu yemeğin özgün ismi Kibbe’dir. Ülkemizde Osmaniye, Kahramanmaraş, Tunceli, Elazığ, Malatya, Mardin, Diyarbakır, Hatay, Gaziantep, Adana, Şanlıurfa ve Adıyaman yörelerinde yapılır. Maraş gibi kimi yörelerde haşlanarak pişirilirken Antakya’da kızartılarak yapılır. Antakya oruğunun diğer yörelere göre farkı hamuruna köftelik et konulması ve kıymasına maydanoz ve bolca ceviz konulmasıdır.

3.90 

Stokta

SKU: ORK001.
Kategoriler: .

Her yemek gibi oruğun da taze taze, sıcak sıcak yenilmesi daha keyiflidir. Zaman zaman diğer illerde yaşayan çocuklarıma oruk gönderirken şeklinin bozulmaması için biraz fırınlayıp ya da biraz kızartıp donduruyorum. Çocuklar yemeden önce kızartıp taze taze yiyorlar. Sıcak sıcak yiyebilmeniz için sizlere de gönderirken çocuklarıma yaptığım gibi göndereceğim. Tamamen pişirilmesini istiyorsanız bunu sipariş notlarında belirtebilirsiniz.

Ailenizle birlikte yemekleriniz gibi lezzetli ve sağlıklı bir ömür dilerim.

Teyzeniz Harika Beyoğlu

Henüz yorum yapılmadı.

Sadece bu ürünü satın almış olan müşteriler yorum yapabilir.