Hakkımda

Merhaba ben Harika Beyoğlu, nam-ı diğer Harika Teyze.

Bir oğlum, bir kızım çokça yeğenim var. Çocuklar üniversiteye başlayınca her anne-baba gibi biz de çocuklarımıza ayda bir yiyecek kolisi hazırlayıp gönderdik. Üniversite bitip de çocuklar evlenip başka şehirlere yerleşince bu koli gönderme görevi devam etti. Hatay konumu itibariyle Akdeniz, Güneydoğu Anadolu ve Suriye’nin kesiştiği noktada yer alır. Haliyle pek çok yöreden etkilenmiş çok geniş ve lezzetli bir mutfağı vardır. Bu mutfağın yemeklerinde Arap medeniyetinin izlerine, Akdeniz mutfağının sağlığına, Güneydoğu Anadolu’nun baharatlarına bolca rastlanır. Çocuklarım, eşlerinin ve arkadaşlarının yemeklerimi daha doğrusu Hatay yemeklerini çok sevdiğini eğer istersem internet üzerinden başkalarına da ulaştırabileceğimi söylediler. Onların tavsiyesi ve yardımıyla HarikaTeyze.com’u hayata geçirdik. Hatay’daki evimizde eşimin de desteğiyle bu lezzetleri HarikaTeyze.com üzerinden paylaşarak bir yandan Hatay mutfağını tanıtmaya bir yandan da aile bütçesine ufak da olsa bir katkıda bulunmaya çalışıyorum.

Ailenizle birlikte yemekleriniz gibi lezzetli ve sağlıklı bir ömür dilerim.

Teyzeniz Harika Beyoğlu